遇到这菜别放过，再贵也不能省，孩子隔三差五吃，营养个头蹭蹭长！春节就要到啦，年夜饭里除了饺子之外还有鱼是最不可缺少的一道大菜了，今天小编推荐的这道菜最适合现在吃了，我给大家做的不是一条整鱼，而是切断的鲈鱼，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。拿来做的剁椒蒸鱼。天气比较冷，吃点辣的也可以暖和暖和，鱼头里满满的都是胶质，都说吃什么补什么，一定要给孩子吃吃这道菜。

绝味双椒蒸鲈鱼

By 芷萍

配料：

海鲈鱼 500克、青剁辣椒 1大勺、红剁辣椒 1大勺、有机酱油 1勺、白胡椒粉 1小勺、食盐 少许

烹饪步骤：

1.准备一份鲈鱼，青红剁辣椒酱各一份。

2.因为我家是海鲈鱼比较大，选择剁块蒸的。鲈鱼剁块，放少许食盐和白胡椒粉腌制20分钟。

3.腌制好之后，放入一大勺青剁椒和红剁椒，盖在鱼身上。