说实话，每次加班回来，又累又饿，一碗热气腾腾的泡面足以可以消退一身的疲惫，但现在天气太热了，每次都吃得满头大汗，难道方便面只能用热水泡吗？那就太单调了！就算加个卤蛋荷包蛋也不能解决！

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今天就给大家分享这款凉拌泡面，3分钟煮熟后直接配上我的灵魂凉拌料汁，鲜辣酸口好过瘾，不要太好吃哦！简单还卫生，剩下泡面的调料可以留着炒菜涮过。

凉拌泡面配方：

主料：方便面1包

配料：花生碎10克、小米辣5克、蒜泥10克、香菜5克、熟白芝麻适量

调味汁：生抽15克，香醋18克，蚝油10克，红油15克

第一步

我们先将配料（小米辣5克、蒜泥10克、香菜5克）装进一个小碗中。

淋上一勺180度的热油，这样可以进一步激发小米辣、蒜泥这些香料的香气。如果油太热就会烧焦，这样配料就会发苦会影响口感！