【材料】 鸡翅中6只,大蒜5瓣,酱油10克,蚝油15克,料酒20克,盐1克,黑胡椒粉3克,蜂蜜15克,柠檬半个
【烘烤】 上下火200度,15分钟
【制作过程】
1. 6只鸡翅中清洗干净,正面不拉花刀,保持鸡翅外观完整,另一面各拉两刀,便于入味儿;
2. 把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中,把大蒜每瓣切2刀,同入鸡翅盘中,用筷子翻拌均匀,使鸡翅能完全蘸着调料汁,放阴凉处腌1小时,如果着急吃可用手按摩10分钟,这样约20分钟便能入烤箱了;
3. 烤盘上铺一张锡纸,可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住,后期清洁扔掉锡纸就可以了,烤盘干干净净;将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上,腌鸡翅的汁不要倒掉,后面还要用到;
4. (TOKIT)小烤箱无需预热,直接将装着鸡翅的烤盘送入烤箱中,用烤箱自带的“鸡翅”程序,全程只需要15分钟;如果烤箱没有“鸡翅”程序,可设为上下火200度,15-20分钟,根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整;