自从******中提到了内蒙古奶豆腐，就分外感兴趣。买来奶豆腐后就开始研究做法，除了一般的拔丝做法外，喜欢咸口的家里人就按照豆腐的做法，做出了这道三鲜味的奶豆腐。这道三鲜奶豆腐不止口味咸鲜美味，而且炸过的奶豆腐外壳酥脆，咬一口还能拉丝呢，吃起来很有奶酪的口感，非常不错呢。

烹饪中准备的食材：

奶豆腐1块、鸡蛋1个、洋葱0.5个、胡萝卜30克、扇贝80克、虾仁150克、鲜鱿鱼200克、盐少许、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、海鲜酱油适量、番茄酱适量、食用油适量

三鲜奶豆腐的做法步骤：

1、鸡蛋打入大碗中，放入适量淀粉搅拌均匀，加入切成小块的奶豆腐，将每块奶豆腐均匀沾上蛋糊即可。

2、锅中倒入能适量食用油，加热至油温七成热后转中火，放入沾好蛋糊的奶豆腐块煎炸至微黄定型即可捞出控油。

3、将处理干净后切花刀的鲜鱿鱼块，虾仁和扇贝放在料理碗中，加入少许盐，适量料酒和胡椒粉拌匀腌制，汆烫捞出备用。