大家好，这里是一家大厨房，今天我要给大家分享的是，如何正确煮五香茶叶蛋，方法简单，出锅又香又入味。

朋友们，茶叶蛋你们喜欢吃吗？像我就特别喜欢吃茶叶蛋，每天早上的时候，我都会在外面包子店中买上两个茶叶蛋，用来当作早餐，别提有多好吃了。在我们这边，一个茶叶蛋卖2元钱，你们那里呢？

茶叶蛋虽然好吃，且有营养，但很多朋友却不知道该怎么去制作茶叶蛋，要么就是茶叶蛋煮出来不入味，和白水鸡蛋没什么区别，要么就是太咸，或者是鸡蛋太老。想要学习正确煮五香茶叶蛋的方法，就跟着我来学习一下吧。

想要煮出入味又好吃的五香茶叶蛋，首先需要优质新鲜的鸡蛋，因此，我先给大家分享上一些挑选鸡蛋的小技巧。

1、首先新鲜的鸡蛋，其表面都会有一层薄薄的白霜，且形状饱满，外表没有斑点和裂缝，摸起来不是特别光滑的。

2、第二，可以拿起鸡蛋轻轻地在耳边晃动一下，如果晃起来没有声响，则品质较好。

3、最后，我们可以用鼻子闻一闻鸡蛋的味道，有轻微生石灰味道，即代表鸡蛋比较新鲜，可以放心购买。