导读：这道面食简单易做家人爱，换这汤底鲜美钙质多——鱼汤小馄饨的做法。

面食小吃在早餐中备受大家喜爱，品种多样，味道丰富又有营养，蒸、煮、煎、烙、煎等，做法不同，味道也不同，比如小馄饨，皮薄鲜美，做早餐暖胃管饱，一包一煮上桌，简单易做家人爱，有鸡汤小馄饨、骨汤小馄饨、清汤小馄饨等，大家有没有尝过这一道小馄饨呢？——和大家分享鱼汤小馄饨的做法，比鸡汤鲜美，比骨汤更营养，钙质丰富，香浓味美。

鱼汤，大家肯定会想，不就是用鱼炖汤么？可同样是鱼汤，为什么有的鱼汤，没有呈奶白状，还味苦有腥味。鱼肉富含蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，是我们餐桌上常见的汤品，制作鱼汤，我选了鲢鱼中的鱼头炖制，而且还加入适量的牛奶，是我家孩子喜欢的汤品之一，每次都夸鲜美。

兰雀高钙牛奶，每100ml,含钙120毫克，蛋白质3.3克，脂肪3.5克、碳水化合物4.8克，学生早餐奶，可以直接饮用，还可以制作糕点甜品之外，鱼汤中加入适量的牛奶，味道香浓也无腥味，孩子更喜欢喝鱼汤了，而孩子原来不喜欢直接喝牛奶，这个方法也不错。用这道鱼汤与小馄饨同搭配，鲜美浓郁的汤汁，皮薄鲜美的小馄饨，大人小孩子都喜欢，作为早餐也不错。

鱼汤小馄饨：鱼头1份、猪肉300克、馄饨皮400克、姜10克、葱20克、胡椒粉适量、玉米淀粉1汤匙、精盐4克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、清水50克、鸡蛋1个；