导语：宅家学会了做饭，我做的葱肉饼全家个个都爱吃，早餐离不了

今年应该是我宅家最多的日子了，隔三岔五都不能出门，既然如此我就开始重新安排生活，每天读书听音乐，然后开始学学如何让三餐变得更加的美味。

自从我学会了做葱油饼，才发现，原来南方人不擅长的面食其实只要你认真看一次，做起来还真不难的，比如今天这款葱肉饼，就成了我家早餐的标配了，连续吃了一周，孩子说比外面买的都要香呢。

自己在家做葱肉饼，如何能做成多层次外酥内香的味道呢？其实很简单，和一位北方朋友讨教了下，原来做这类饼的面团首先不能揉太硬，水分多一些，同时松弛时间多一些，让面筋有延展性，这样卷的适合就能既薄又多层次，而且特别香酥。

今天我就和大家分享下具体的制作过程吧。

【家常葱肉饼】

准备的材料：中筋面粉400克，水300克，食用油适量，盐巴2克

馅料：肉泥适量，还有就是调味料我用到了6月香韩式辣椒酱1勺，六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，还有糖胡椒粉料酒鸡精各少许。

既然是葱香那么香葱肯定是不能少的，可以多准备一些，一部分可以和肉馅一起拌，另外一部分可以在面团表面沾一些，这样烙出来的饼真的是特别的香。​