第一步：首先把准备好的南瓜削皮去籽切成小块，然后装入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟后取出，用工具碾压成泥。

第二步：随后把准备好的糯米粉和白砂糖倒入装有南瓜泥的碗中，反复揉捏成团，然后搓圆按扁，用擀面杖擀成厚度两毫米左右的圆形薄饼。相对于这步来说，如果揉捏的过程比较*话，可以适当加一些纯牛奶进去。

第三步：之后把准备好的红豆沙均匀的抹在南瓜饼上层，从一边卷起之后直接放入盘中，然后再次上蒸锅，大火蒸煮20分钟左右取出。

第四步：最后把准备好的椰蓉洒在蒸好的南瓜卷表层，用刀切成小块之后就可以上桌给孩子吃了。