今天给大家介绍一道自制蛋饺和蛋饺时蔬汤。食材有猪瘦肉、干香菇、红萝卜、西红柿、鸡蛋。食材搭配得不仅味道鲜美，营养还丰富，瘦肉和鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等营养元素，搭配上干鲜菇的维D促进钙的吸收。胡萝卜、西红柿、青菜不仅给辅食增加了维生素种类，还能提味提鲜，促进宝宝的食欲。

其实我今天做的蛋饺跟饺子的形状并不一样，形状各异。若是喜欢形状统一的饺子形，宝妈们可以准备一个圆形煎蛋模具。

参考月龄：12个月以上

食材准备：猪瘦肉 60克 干香菇 3朵 西红柿 1 个 鸡蛋 3个 青菜 1 棵 红萝卜 1小段

制作方式：

1 香菇泡涨后切小块。胡萝卜去皮切小块，猪瘦肉也切小块后全部放入辅食机搅打成肉泥。

2 碗内敲入三个鸡蛋打散打均匀。

3 开小火平底锅刷点油，用汤匙舀入鸡蛋液，底部开始凝固时候快速放入馅料，然后对折蛋皮用勺子轻轻压下封口。

PS：不喜欢形状各异的宝妈，舀入蛋液时候可以用圆形煎蛋器定型。煎蛋器也稍稍刷点油。