丝瓜去皮，洗净切成滚刀块 油条撕成小段 煎两个荷包蛋 荷包蛋煎好后切成小块备用 热锅倒油，油热倒入丝瓜翻炒，喜欢吃蒜的可以放点蒜泥，我炒丝瓜会放，烧汤一般不放 丝瓜炒软后放入切好的荷包蛋 荷包蛋和丝瓜一起翻炒一下，倒入适量的清水，也可以用开水，一起煮 煮开后放入适量盐，我喜欢吃软烂的丝瓜，所以又煮了一会儿 一直煮到汤变奶白 汤变奶白后放入油条和葱花，翻动一下就可以出锅 油条有点多，赶紧开动吧！