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二月二与我国的农耕文化有很大的关系，进入了二月，差不多也就到了春分节气，天空中不时有淅淅沥沥的小雨。这就好比沉睡了一个冬天的龙，开始抬起头来，准备给大地降雨了，故二月二又称为“龙抬头”节。同时，人们在家度过了一个冬闲期，又过完了年、过完了节，也要开始昂首挺胸，在新的一年里大干一场。二月二这天，在民间一直有“吃龙食”的传统，二月二，多忙别忘“吃龙食”，分享8种二月二龙食，全家龙抬头：

我国一直有崇龙的传统，龙是吉祥的象征，在我国民间，一直有二月二、吃龙食的传统。所有吃的食物，都要与龙扯上关系，这最隆重的便是“吃龙头”，这里的龙头就是指猪头。猪头又称为猪脸，属于下货肉里面的“猪八件”之一。在我国大部分地区，在二月二这天的一大早或中午、晚上，要给家人买一块猪头肉吃。现在各种卤味店都有现成的卤猪头肉，买回家直接切片便是一道传统的经典美味。还有那种卤熟后轻烟熏制的烟熏猪头肉，吃到嘴里，经典的烟熏味，满满的烟火气息。如果还嫌不够味，那种卤猪脸切片后，搭配葱丝、香菜等，加入生抽酱油或红油，做成凉拌猪脸或红油猪脸，味道绝对惊艳。

这里的龙耳指北方地区最常见的水饺，因为水饺的外形像极了耳朵，故二月二吃水饺，又称为“吃龙耳”。“好吃莫过饺子”，在北方地区，饺子总能与很多节日扯上边，这二月二也是。这个时节也正是各种鲜味儿上市的时节，三鲜虾仁馅、荠菜猪肉馅、韭菜肉丁馅等各种鲜香馅料，供人们选择，让人们大饱口福。

在南方很多地区，有过二月二吃馄饨的传统，又称为“吃龙眼”，广东地区称为云吞，北方地区称作馄饨，川渝地区叫作龙抄手。在北方地区，一般为猪肉绞肉馅，调馅与咱们平时包肉丸的水饺差不多，还要调入虾皮、紫菜、生抽酱油增加鲜香味道。而南方地区则相对清淡，馅料也以鲜虾、虾仁为主，一般不调入酱油等深色调味品。