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今天是关于慕斯甜蜜的食谱^ ^葡萄以Fresge风格粘在慕斯上，

并且用酸奶使甜品的口感变得更加清爽，清清爽爽的慕斯甜品~

■酸奶慕斯

葡萄

酸奶150克

砂糖15克

水20毫升

3克面粉明胶

鲜奶油100ml

砂糖10克

1/2茶匙柠檬汁

柠檬皮

■葡萄果冻

葡萄汁100毫升

2克粉状明胶

1。设置慕斯尺寸。

2。将葡萄切成薄片，然后将其粘贴在慕斯薄膜上。

3。将150g酸奶和15g砂糖混合至光滑。

4。在3毫升水中撒上3克粉状明胶，溶于热水中。

5。通过松散搅打混合100毫升新鲜奶油和10克砂糖。

6。加入柠檬皮，1/2茶匙柠檬汁，混合均匀。

7。倒入并冷却至②。

8。在100毫升葡萄汁的一部分上撒上2克粉末明胶并混合，溶于热水中。

9。除了葡萄汁，倒入⑦并冷却。

10。配上顶部葡萄。