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记得第一次吃菠萝包，就被外表的一成金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝外皮所吸引，一口下去酥软香甜，十分好吃，面包个大蓬松、里面的奶油夹心也是奶香十足、回味还有点咸咸的，像加了芝士片。就是很好吃，但吃多了，也会感觉腻、这时搭配着花清茶解腻中和，会好很多。

菠萝包是源自香港的面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状相似菠萝、因而得名。菠萝包分为上下两层组成，所以要分为两个面团组成而成、划上井字格，刷上蛋液，上烤箱即可，其实自己在家做也是挺简单的。下面就一起看看具体的做法吧！

「1」菠萝面包底（下面部分）

食材用料：

高筋粉280g 、温水135g、蛋液30g、糖30g、盐2g、耐高糖酵母4g、黄油25g

步骤做法: