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1、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花

2、 今天老刘就来分享一下“炒西蓝花”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

西蓝花、胡萝卜、木耳、鸡蛋、大蒜、大葱、食盐、面粉、白醋

4、先把西蓝花剪成小朵，放入碗中。再放入一勺食盐，食盐有消毒*菌的作用，西蓝花的表面容易有灰尘和虫卵，再放入一勺面粉，面粉也有吸附西蓝花表面灰尘的作用，再揉抓一下，抓匀后放上清水泡十分钟