▼

准备材料：

原料：面条300克，牛腩500克，西红柿300克，生菜150克

调料：A: 葱1棵（切段），姜1块（切片），蒜4瓣，八角3枚，桂皮1块，干辣椒5个，B: 老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，C: 植物油适量

准备工作：牛腩、西红柿、生菜洗净，西红柿去皮。

开始制作

1 牛腩切块，用冷水浸泡半小时去血水，控干。西红柿切块。

2 锅内烧开水，放入牛腩煮开，再煮2分钟后捞出， 控干， 用 温水冲净。