秋季多给家人吃这道菜，酸甜开胃，低脂健康又营养，好吃不长肉！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。今天给大家带来的是一道低脂健康又营养的番茄菌菇滑蛋，做法超简单，调料放的也很少，可以说是原汁原味，菌菇的鲜和鸡蛋的香，还有番茄的酸甜，让这道菜口感特别丰富，味道也更鲜美了。

里面的菌菇我用的是海鲜菇，海鲜菇颜色洁白，味道鲜美，富含膳食纤维和多种营养元素，具有很高的营养价值，和番茄一样，都属于低热量低脂肪的食品，海鲜菇搭配鸡蛋和番茄更是相得益彰，可以说是色香味俱全。

海鲜菇里面含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，因此这道菜不仅适合大人吃，也可以作为1岁以上宝宝的辅食（菌菇需要切碎一点就可以），可以说这是一道营养丰富，老少皆宜的美食。

里面的汤汁泡饭也很好吃，因为加了番茄，酸酸的很开胃，我家孩子常常用这道菜拌饭吃，因此这道菜常出现在我家餐桌上，对于正在瘦身期的我来说，也是非常适合的，不用担心多吃会长肉肉。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友给家人做起来！

【番茄菌菇滑蛋】

所需食材:

番茄两个，鸡蛋三个，海鲜菇200g，香葱一根，白糖一小勺，料酒一勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材并清洗干净。