今天和大家分享一道“红烧鲈鱼”的家常做法，鱼肉浸满汤汁，咸香入味，外酥里嫩，有喜欢的赶紧学一下。

食材：鲈鱼

辅料：小葱、生姜、大葱、洋葱、泡椒

调料：食盐、胡椒粉、料酒、冰糖、老抽

【红烧鲈鱼】—— 鲜香可口

1.下面开始准备食材

准备鲈鱼一条，宰*干净，在鱼的两面各划上几刀，方便腌制时入味。

2.下面把鱼腌制一下

准备小葱几根，切成段。

准备生姜一块，切成丝。

和鲈鱼放在一起，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，倒入一点料酒去腥，把调料均匀涂抹在鱼身上，葱、姜塞进鱼肚里面腌制10分钟。

3.下面开始准备辅料

准备大葱一根，切成丝。

准备洋葱半个，切成片。