其实我一直很不理解，为什么北方人一到过年，就囤很多馒头，小时候到保定，看到一堆一堆家庭，过年都是一麻袋一麻袋的买馒头。但是那么多馒头，整天热着吃，小孩子们其实早早就吃腻了，那就给他们换个花样吧，这个干煸孜然馍片，既当主食又当菜，还可以当零食，孩子们肯定爱吃惨了~

听这个菜，就知道主要食材一定是馒头啦，为了更香来点大蒜叶，辣椒油备一点。

馒头凉着直接切就行，切成片，要稍微厚一点。

锅里加入一勺菜油，先把锅烧热，烧的时候把油在锅中转转，给锅里每个地方都沾上油，烧热之后关小火，把多余的油倒出来，把馒头片放到锅中摊平。