3
冬荫功汤
原料
鸡汤或海鲜高汤｜750ml
大虾｜12只
青柠汁｜35ml
沙姜｜3块
干辣椒｜6段
泰式辣椒酱｜30g
鱼露｜15ml
柠檬草｜少许
青柠叶｜少许
蘑菇｜6个
食用油｜10ml
制法
① 大火煮高汤，煮沸后将虾头放入，直到高汤变成微橘色；
② 将虾头中的杂物去除，小火慢炖，至高汤渐稠；
③ 在汤中加入柠檬草、沙姜、青柠叶、干辣椒、蘑菇、虾仁，大火煮开，加入青柠汁，即可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-22 14:05:06作者：YD166手机阅读>>
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冬荫功汤
原料
鸡汤或海鲜高汤｜750ml
大虾｜12只
青柠汁｜35ml
沙姜｜3块
干辣椒｜6段
泰式辣椒酱｜30g
鱼露｜15ml
柠檬草｜少许
青柠叶｜少许
蘑菇｜6个
食用油｜10ml
制法
① 大火煮高汤，煮沸后将虾头放入，直到高汤变成微橘色；
② 将虾头中的杂物去除，小火慢炖，至高汤渐稠；
③ 在汤中加入柠檬草、沙姜、青柠叶、干辣椒、蘑菇、虾仁，大火煮开，加入青柠汁，即可。
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