养生之道网导读：江西挖出巨型葛根引起了很多人的兴趣，到底葛根为何物，为什么巨型葛根能引起那么多人的兴趣？下面就让我们一起来了解一下江西挖出巨型葛根是怎么回事吧！

2016年1月4日，弋阳县南岩镇梅山村村民李勤与好友邹先生在白马洲发现一株巨型葛根，长约3.24米，宽约0.185米，重达90.6斤。据李勤介绍，他和朋友花了2个多小时才将这株巨型葛根挖出。

李先生说：“我家就住在白马洲附近，当天是与朋友约好到那去看看，挖葛根玩，没想到挖出来一株那么大的葛根，从来没见过那么大的葛根，这是我们第一次挖葛根，把它挖出来花了我们两个多小时。”

目前，李先生已将这株巨型葛根拿去工厂“洗葛”。“洗葛的人都说很少可以见到如此巨大的葛根，一般葛根大了都会被虫子吃了，而我这根却保存的十分完整。”李先生自豪的说道，“这株90多斤的葛根王预计可以洗出十几斤的葛粉。”

“过70斤的葛根是比较少见。”江西省林科院森林药材与食品研究所所长、研究员朱培林介绍，一般葛根也就10多斤，像胡先生发现的这个葛根至少有20年。据了解，野生葛粉的价格100元-200元不等，年数久一点儿更贵。

葛根粉的功效有哪些？

1、解酒。

关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。

野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

3、对降血糖、降血压血脂有功效。

据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿司匹林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。葛根素能够显着减少食量（抗饥饿），显着防治瘦素抵抗，显着减肥。

4、调节内分泌效果。

用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化：

(1)原先的黄褐斑减褪、消失。

(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。

(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

5、修护肌肤的效果。

98%以上用户反映食用后，全身皮肤显着变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。