每次吃自助我都先挑日料吃起，那鲜嫩的寿司和刺身带着海洋的气息，蘸点酱油，那方式简单，然而滋味无穷。从刺身寿司再过渡到碗物、蒸物、煮物、烧物，一席餐充满回味。

去过了上海凯宾斯基大酒店元素自助餐厅好多次，每次都有新的变化。就像最近自助餐变成日料主题，简直是惊喜又大爱。

这里目前日料至少也有40多种，新增了各类寿司、手卷、铁板烧、关东煮、日式凉面、鲷鱼、鳗鱼……

蒲烧鳗鱼是我最爱的一道，滑嫩香软的鳗鱼块，烧好后放在小面包片上，一口一只，回味有如鹅肝，简直是极品味觉。