自制糖酥花生，酥脆可口，一口一个好吃到停不下来

“人道花生绝域，此花或系西夷。檐蔔林中妙馥，金光明里真肌。”花生是一种非常古老的农作物，至今已经又几千年的历史了，可别小看小小的花生，它的营养价值可是非常高的，

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，花生中的维生素K有止血作用，

花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效，所以在吃花生的时候一定不要剥掉外皮，花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病，花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

综合上面的这些营养价值，大家是不是都觉得花生真的是备被我们忽略的一种保健食材了，花生生熟皆可食用，记得小时候就爱吃妈妈做的油炸花生，那么没有零食的年代，能够吃到油炸花生对我们来说是莫大的安慰了，今天教大家做一道糖酥花生。

自己做的糖酥花生味道酥脆可口，大人孩子都很喜欢吃，一口一个好吃到停不下来了，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：糖酥花生

【烹饪食材】：花生米适量，食用油以上细，砂糖两勺。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有食材，将花生米用冷水冲洗干净之后放入清水中浸泡，浸泡的时间不用太久，花生米表皮湿润即可。