​ 嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的还是用冬瓜做的菜，现在是吃冬瓜的季节，多吃冬瓜对身体好，尤其肥胖人士和湿气重的人更应该多吃，今天我用冬瓜和豆腐做的汤菜，我们叫它“冬瓜豆腐汤”是一道口味非常清淡的开胃汤菜，大家要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

大家都知道瓜是夏天最多的蔬菜，冬瓜、南瓜、西瓜、北瓜、苦瓜，等等，反正叫瓜的蔬菜水果，多的是，但是在立秋后，人们吃得最多的就是冬瓜了，冬瓜的做法比较多，最近我也和大家分享了不少的冬瓜做法，可以说是不错的家常的美味，怎么吃都吃不腻，但是我最喜的就是冬瓜排骨汤了，味道清甜鲜香，非常好吃，但是最近猪肉太贵，所以也就只能想一想。

今天我和大家分享的这道“冬瓜豆腐汤”味道也是很不错的，经济实惠，这两者搭配简单下锅煮一煮，清清清淡淡的，既健康又营养，味道还特好。冬瓜不含脂肪，可以祛湿，豆腐具有清洁肠胃的作用、两者结合起来就是不错的祛湿减肥的汤菜，不得不说这两者是天生的一对，非常适合在夏天吃，既能补钙，还可帮助解暑，味道不比冬瓜排骨汤差哪儿。完全是一道健康营养的菜肴了，喜欢的可以试一试！下面介绍具体做法。

【制作主料】：冬瓜1斤、豆腐1块、虾皮1勺、枸杞十几粒

【制作调料】：盐1勺、鸡精1勺、香菜1棵、香油1勺

【步骤一】：将豆腐用清水冲洗干净，改刀切成小块状，大小2厘米左右的方块，然后放在淡盐水中浸泡10分钟。