蛋糕材料
A:新鲜芒果泥250克（过滤后称重），细砂糖40克
B:鱼胶粉9克，冷水3大匙
C:动物鲜奶油250克，白兰地1/2小匙
D:菠萝QQ糖25克，市售橙汁45ml
特殊用具：6寸活底圆模、橡皮刮刀、手执面粉筛，片成15mm厚的蛋糕片2片
准备工作：提前烤制一个6寸海绵蛋糕
制作步骤
1.芒果去皮切小块，用搅拌机搅成泥状，并用网筛过滤后称重。
将细砂糖加入芒果浆中，隔温水加热至砂糖化开。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-22 17:14:09作者：YD166手机阅读>>
蛋糕材料
A:新鲜芒果泥250克（过滤后称重），细砂糖40克
B:鱼胶粉9克，冷水3大匙
C:动物鲜奶油250克，白兰地1/2小匙
D:菠萝QQ糖25克，市售橙汁45ml
特殊用具：6寸活底圆模、橡皮刮刀、手执面粉筛，片成15mm厚的蛋糕片2片
准备工作：提前烤制一个6寸海绵蛋糕
制作步骤
1.芒果去皮切小块，用搅拌机搅成泥状，并用网筛过滤后称重。
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