秋冬季，气候干燥、反常，补充维生素，可以提高抵抗力！宝宝如果不爱吃果蔬，可以做些这种果蔬造型和色泽的馒头，冷了冻冰箱，想吃就拿出来蒸一下，很方便，做起来也特别简单。

话不多说，开始制作：

食材和配料：紫薯，白面粉，酵母，白糖，牛奶，食用油。

制作过程：

1:)一个紫薯洗净削去皮，切薄片，放入碗中，锅中加水，上锅蒸熟。

2:)用筷子一扎就碎，即可出锅，用勺子压成泥。

3:)把紫薯泥倒入盆中，晾至不烫手，倒入少许白面粉和适量的酵母，用手搅拌均匀，正常白面粉和酵母的比例是100克面粉：1克酵母，天气冷的话，适当增加酵母的量，锅中倒入一袋牛奶，烧至三十来度(温温的，不烫手即可)，倒入适量的白糖化开，用温牛奶和面，面团不硬不软，放入盆中盖盖发酵。

今天我发面的量少，三种面团(黑全麦面粉，白面，紫薯白面），只用了一袋牛奶。发面过程一样，就不重复了。

4:)待面团发酵至两倍大，面板上撒些面粉，把三种面团分别取出，放面板上搓揉排气。