伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

生蚝的六种煮法

捞汁生蚝

1、生蚝加点淀粉，洗净，水烧开，加入姜片，料酒，倒入生蚝，中小火煮5分钟，捞起放入冰水中冷却，捞出控干水分，放入大碗。

2、调涝汁：蒜末、小米辣、白芝麻、洋葱丁、香菜末、柠檬片、香油、生抽、蚝油、盐、白糖、醋、鱼露，适量清水，搅拌均匀。

3、捞汁倒入生蚝碗里，冰箱冷藏半小时以上更好吃！

生蚝鲜虾煲

1、生蚝加淀粉洗干净，大虾剪掉虾头，开背去虾线，粉丝提前半小时浸泡，砂锅里刷油，下面铺一层娃娃菜，再铺一层粉丝，铺上生蚝跟大虾。

2、调酱汁：小米辣、蒜末、蚝油、生抽、盐、白糖、鸡精、浇热油，激发出香味，拌匀。

3、把酱汁均匀的铺在生蚝大虾上面，加一圈料酒去腥，盖上盖子中火煮5分钟即可。

快煮生蚝

1、生蚝加淀粉，洗净捞出，锅里把水烧开，沸腾之后关火，倒入生蚝，盖上盖子焖5分钟，捞出，会超级嫩滑。

2、调酱汁：蒜末、洋葱丁、小米辣，浇热油激发出香味，再加一勺生蚝水，生抽，蚝油。搅匀。

3、把酱汁倒在生蚝上即可。