“家有一老，如有一宝”，我家老爸就是传说中的“镇宅之宝”。老爸性格好，人缘好，见到谁都是笑呵呵的。不知不觉中，老爸就已经67岁了。跟大多数老年人一样，老爸习惯过农历生日。老爸是传统的南方人，不爱吃面食，更不爱吃面条，可老妈讲究仪式感，说生日少了长寿面可不行。为了让老爸老妈都满意，我决定用豆皮做个“长寿面”。

豆皮是豆腐的一种，在我们当地豆腐有“兜福”的吉祥寓意。做一道豆皮长寿面，既可以当主食，又可以当凉拌菜。今天就给大家分享一下用豆皮长寿面的做法，需要准备的食材有：豆皮 1大张，大蒜 5瓣，低盐生抽 2勺，蚝油 2勺，五香辣椒面 1勺，黄瓜 一小段，胡萝卜 半根，食用油 适量，白芝麻 1勺，葱花 适量。

豆皮叠起来起来，切成大约0.5厘米的宽度，不要切太细了。