大家好，我是今天菜不咸，我们一直在研究美食的路上。

今天我们探寻一下小时候吃过的零食，对于我来说，零食并不像今天的孩子那样随处可见，在我们那个时期是非常难得的，有的时候都只能远远地望着，甚至于到了你跟前你也没机会吃，因为那个时候我们家的条件不太好，这些东西都是在作为重要的礼品赠送亲戚朋友的，我们是很少吃到的，直到改革开放以后，每家每户的生活条件好了，这些点心一样的吃食才逐渐走进我们的视野，成为我们的重要零食品种。

小时候喜欢吃的零食大都是亲戚给买的，记得我的几个姨来家里串门，通常都会带上一些用草纸包着的大饼干，这是除了水果罐头以外可以动用不多的美食。水果罐头要留着给别人送礼用，只有这个老式大饼干，我们才有支配权，但是也不能自己一个人独自吃，姐弟三个每人一块，掰一小块细细品尝，也不知道为什么会那么好吃，宣软香甜，常常是一块下肚之后还意犹未尽，而这种大饼干会粘满嘴巴，塞满牙床，还会用手指头扣下来咂摸一下。

儿时的味道总是带着幸福的感觉，特别容易满足，一块饼干一颗糖果，足以让我们快乐一阵子，小时候的生活虽然简单但是感觉富足而又快乐。

小时候在农村喜宴上这道小吃是当成一道菜上桌的，我们那会管它叫豆儿根，是用白面制作的，酥酥脆脆的，又香又甜。

那会农村办喜事，都在自己家里搭大灶台，像炸豆根一样的炸货是头一天就要准备的，满院子飘着大豆油的味道，闻着都香。

后来才知道这玩意还有个好听的名字叫江米条，但是不知道是不是一种手法制作出来的，而农村宴席上却很少见到老厨师自己制作的豆根了，大都买现成的装盘就可以了。

直到现在偶尔也会买一点尝尝，但是总感觉没有了小时候的味道，不知道是生活条件好了，还是时过境迁，反正失去的不仅仅是儿时的味道，还有斑驳的记忆。

小时候吃这个东西也是不太容易的事，除非送礼剩下的时候，这种蛋糕在东北老家叫果子，老一辈管它叫槽子糕。

是70/80年代送礼的首选产品，普通关系的是两盒礼儿即两包果子，两瓶水果罐头。四盒礼儿就是四样东西，外加两包白糖和两瓶滨州白酒。普通关系的两盒礼儿就可以了，直近亲属一般是四盒礼儿。

一般送礼的东西都是不能打开吃的，多半留着再回礼时送出去。等到回礼的都分配完了，要是有剩余的点心才是我们的零食。但是非常可惜的是，一直不知道果子是松软的，那会的果子搁到现在说就是过期食品，特别的干硬，就像用微波炉打馒头打干了的那种，咬都咬不动的感觉，说的是真的，在信息闭塞的农村那种地方，再加上大家普遍对这个食物不了解，缺乏认知，干硬的果子被当成好东西，而没有人觉得不正常，所以对这种点心的认定，一直持续到十八岁打工以后，才吃到真正的蛋糕，原料是这个味道跟过去的真是天壤之别！相比之下，闭塞的我们真是一言难尽！

今天这些食物已经不再是家里的稀缺资源，甚至于不太爱吃这种甜味的食品，看到这种老式蛋糕，只是常常勾起小时候的回忆，那感觉酸爽极了！