【沂蒙民间传统手工技艺--烀咸菜】
这个叫 辣疙瘩
熟咸菜还有辣疙瘩叶子一起呼吃过的都懂
“老咸菜，又称“黑咸菜”、“熟咸菜”
是沂蒙山区民间传统的家常菜，
也是久负盛名的地方土特食品。
老咸菜，
是用铁地锅、
木柴火烀（煮）制咸菜，
这种制作工艺谓之“烀咸菜”，
是山东沂蒙山区特有的饮食习惯。
来个炒三丝卷个煎饼也是非常不错的。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-24 11:27:25作者：YD166手机阅读>>
【沂蒙民间传统手工技艺--烀咸菜】
这个叫 辣疙瘩
熟咸菜还有辣疙瘩叶子一起呼吃过的都懂
“老咸菜，又称“黑咸菜”、“熟咸菜”
是沂蒙山区民间传统的家常菜，
也是久负盛名的地方土特食品。
老咸菜，
是用铁地锅、
木柴火烀（煮）制咸菜，
这种制作工艺谓之“烀咸菜”，
是山东沂蒙山区特有的饮食习惯。
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