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三色小炒是一道美味的家常菜，以黄瓜，胡萝卜，木耳等为主要食材，配以葱花，食盐制作而成的家常小炒，这道菜营养全面，味道鲜美，喜欢美食的朋友可以学一下这个家常做法。

准备食材：黄瓜两根，胡萝卜半个，木耳，银杏仁，大葱各适量。

首先把黄瓜去皮，切去头尾，从中间切开，再改刀切成菱形块，放入盘中备用。

胡萝卜切成片，大葱切成葱花，一起放入料碗中备用。