今年因为疫情，宅在家里。尤其过年那俩月，不能出门，就在家做各种好吃的，烤蛋糕、面包、烤肉、烤鱼、肉饼、凉皮、……！除了各种吃就是睡！活动少了，体重蹭蹭往上涨，自己都感觉肚子大了，到后来能出门了，认识的人，谁见了都说我胖了！

6月份，在部队当兵的儿子回来休假，一年了，儿子好不容易回来了，当妈的还不得好好给做各种好吃的呀！尤其儿子爱吃的奶油蛋糕、蛋挞、雪媚娘，鸡、鸭，鱼肉！儿子吃我也吃！儿子休了近一个月的假，我淡奶油就用了两大盒！有一天儿子笑我，说我的肚子像*了一样！而且穿啥衣服也不好看了！

不行，不能再这样下去了，我要减肥！首先要从一日三餐开始，多吃水果蔬菜，少吃主食！饭菜既要清淡，热量低，还得营养均衡，多运动！为了督促我减肥，儿子还从网上，买了能跟手机连接的智能体脂称！

减肥要学会控制饮食，但并不是不能吃肉，要选择热量低的，相对于牛、羊肉、猪肉，鸡肉热量是最低的，许多健身的人都选择吃鸡胸肉，而且最好是炖煮！

今天我给大家分享的，鸡胸肉丸子汤！还是儿子推荐给我的，儿子在部队机关炊事班，做过这道鸡肉丸子汤，说挺受战友欢迎的！鸡肉丸子加了鸡蛋、淀粉，煮出来肉丸不散，吃着口感细腻、滑嫩！还加了料酒、白胡椒粉，去除了鸡肉的腥味！汤里搭配西蓝花、枸杞、香葱，补充了维生素和膳食纤维。

【鸡肉丸子汤】所需食材:鸡胸肉一块、鸡蛋一个、西蓝花一小颗、胡萝卜半根、枸杞一汤匙、香葱两颗、姜一小块儿、淀粉三汤匙、料酒一汤匙、味极鲜生抽两汤匙、白胡椒粉一汤匙、盐一汤匙、香油一汤匙。

做法及步骤: