试试这道面包，无油无糖高纤维，粗粮坚果全都有，健康早餐就吃它！

软欧包是欧洲家庭比较常吃的面包，不同于我们平时烘焙出的松软拉丝的香甜面包，软欧包追求天然、低糖低油、营养健康，以粗纤维的谷物以及坚果为主要原料，成品有嚼劲，越嚼越香，低热量，而且饱腹感很强！在追求和向往高品质健康生活的今天，软欧包也快速成为风靡全球的低热量面包。

平时在甜品店买一个软欧包，价格还真不低，毕竟全麦面、黑麦面、麦麸等谷物的价格远在普通面粉之上，而且加了坚果的软欧包，价格就更高了。其实，软欧包的做法很简单，比起松软的甜面包，软欧包不需要揉出手套膜，这对于入烘焙的新手来说，是成功率特别高的一款面包。

我今天跟大家分享的这道软欧包，没有放糖，没有放油，连鸡蛋都没有放，而是用了一块红薯来增加甜味，红薯通便排毒抗衰老，用来做面包口感更丰富！增加了蔓越莓和核桃*软欧包，也更加营养美味！今天就手把手教会大家，学会了不用花大价钱出去买了，自己在家就能做，比外面卖的还要健康低脂！

食材：全麦面200克，高筋面粉100克，酵母粉4克，红薯泥150克，盐2克，清水150克，蔓越莓干20克，核桃仁20克，干面粉适量。

【食材】1、准备食材，我用了200克全麦面和100克高筋面，也可以全部用全麦面。因为没有用糖，所以酵母粉多放了1克来促进发酵。