今天给大家分享一道香辣牛肉酱的做法，一次性做上五六罐冷藏起来，夹馒头，拌米饭，拌面条，简直太香了~

干辣椒，碾碎炒香，盛出备用。再来一点干辣椒用温水泡上20分钟

两斤牛肉，切成大一点的肉丁，然后我们再开始熬料油，起锅烧油，大概500毫升的油，倒入五六粒八角，一小勺花椒，10g桂皮，两三片香叶，几片大的姜片，小葱30g切成大段，炸出香味，把料捞出。

这个时候再下入我们切好的牛肉丁，把牛肉炒出水分，分别加入郫县豆瓣酱，和炒香的辣椒碎。再加入白糖10g，味精15g，花雕酒二两，，海鲜酱80g，黄豆酱150g，炒出来红油，放入葱姜蒜末，和洋葱末二两，鲜豆豉二两，喜欢的在来点香菇丁，再用我们泡好的辣椒剁碎倒进去，用小火慢炒半个小时，炒出香味，最后撒上一层白芝麻。

出锅拍照发圈，真的太好吃了，不喜欢吃辣的，在买辣椒的时候就买那种只香不辣的就可以，辣椒红色的有食欲~多做上几罐，给亲戚朋友们分享一下~太美味了