By 堂妈de美味厨房

用料

• 瘦肉 200g
• 香菇 100g
• 糯米 500g
• 肥肉 100g
• 胡萝卜 100g
• 老抽 25g
• 鲍鱼汁 25g
• 生抽 25g
• 蚝油 30g
• 鱼露 6g
• 糖 20g
• 洋葱 130g

做法步骤

1、肥肉绞成肉糜，洋葱剁成末，瘦肉、香菇、胡萝卜切丁。糯米提前浸泡，我一般前一天晚上泡第二天做。所有调料准备好（鲍鱼汁和鱼露我用的是凤球唛，蚝油是海天蚝油）

2、锅中放少许油，放入肥肉糜煸炒至出油。