我们不做阿胶，我们只造黄酒。

应许多妹纸的要求，今天整理黄酒泡阿胶的方法。

1 增加阿胶的功效

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

2 软化阿胶

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

3 去阿胶腥味

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

4 使阿胶保质

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

配料：阿胶 250g，黄酒 250ml。可选用卧雪寒香黄酒 1年陈酒

做法：

1 先将整块阿胶打碎，再放入容器中，倒入黄酒，浸过阿胶；

2 黄酒和阿胶，按1：1的比例浸泡即可，浸泡1天；