休息日蒸了一锅玉米面和白面二合一的馒头，这回的玉米面放的有点多了，也没放糖，口感不太好孩子不太喜欢吃，眼看着就剩下了，于是乎，那么会过的我，就灵机一动，得嘞，咱换个吃法吧，于是就有了今天这款杂蔬炒馒头丁啦，里边的配菜是家里有啥就放啥了，量也没有一定，总之这是一款特别任性且包容性很大的食物哦！而且值得一提的是这款炒馒头丁是由我指导，由我家小朋友主厨的，没想到出来之后味道竟然是真的超赞哦！小朋友一边吃一边说：“妈妈，太好吃了！”估计也有可能是因为他亲自参与制作了吧！不过话说这味道还是不错滴，尤其是裹上蛋液的馒头特别香呢！再搭配一杯胡萝卜奶昔，那真是一顿超满足的快手早餐！

注：不喜欢放火腿的也可以放肉丁，其它配菜和调料也可以根据自己喜欢来放哟！比如不喜欢黑胡椒的可以放点孜盐粉啦等等，总之按自己喜欢自由发挥吧！

材料：

玉米白面馒头三个

鸡蛋三个（蛋液的量根据馒头的量来，总之要让每个馒头丁都沾到蛋液）

火腿、圆葱、胡萝卜、青、红椒各适量

配料：油、盐、黑胡椒碎各适量