小时候总吃炒馒头，不过那会儿食材少，也只是放点盐，最多放点孜然。现在剩馒头除了炸馒头片外，还可以来个豪华版的什锦炒馒头。下面来说一下具体的做法：

材料：馒头1个、鸡蛋2个、牛奶适量、虾仁、蔬菜粒、红绿辣椒、火腿肠。

首先准备下食材，馒头先切成小块，2个鸡蛋打散备用，红、绿辣椒和火腿肠切成小丁。虾仁清洗干净，蔬菜粒是买的冷冻的。（蔬菜类可以根据自己喜好来选择，不要放一些容易出水的青菜。）

鸡蛋打散放入适量的牛奶和盐，这样煎出来的馒头更松软。（如果平时煎馒头片也可以这样做噢。）