“生巧克力”来源于日本，意思是“新鲜的巧克力”。是用奶油、可可粉、巧克力等加入一些调味酒、香料等制作而成的软巧克力单品，因制作过程中巧克力未经加热操作故被称为生巧克力。

生巧制作方式类似于甘那许，在外表涂裹可可粉，质地柔软、口感顺滑、搭配咖啡，让人有一种强烈的满足感。今天，茶茶就教你做这款好吃到尖叫的生巧克力。情人节快到了，提前学会做给心爱的人吃吧~

- 生巧克力 -

[ 用料]

[ 做法]

第一步：碗中加入巧克力，倒入淡奶油，放入麦芽糖，开隔水加热。加热时边加热边搅拌，搅拌直至顺滑。