超人老公:“冬天你最喜欢喜欢吃什么?”超人:“吃面啊!”
超人老公:“家里冰箱什么蔬菜都没有的时候吃什么?” 超人:“吃面啊!”
超人老公:“饿的前胸贴后背的时候吃什么?” 超人:“吃面啊!”
以上是本“超人”和老公的完美的对话。可见,面条在我家日常饮食中举足轻重的地位。
之前也做过各类的面条,要说最喜欢吃那种面,这个问题还真的是难到我了,真的不好回答。既然这么难回答,那还不如我们今天再来尝试做一种之前没有做的面-酸汤红油面,听起来是不是就很诱人。
的确,说道酸、甜、苦、辣、咸这五种味道,最让人无法抵御的就是酸辣的组合,简直是致命的诱惑。
下面我们就用这致命的诱惑来做一碗红油酸汤条,收起你的口水,瞪大你的眼睛,看看是怎么做的吧!
面条一把(粗细随你,多少随你),青菜几颗,大蒜三瓣,香葱一颗,老姜一块(本人不吃姜我没放)
其他调味品:辣椒面适量,五香面适量,香醋两勺,生抽一勺,耗油半勺,芝麻少许,白糖少许,食用油少量,食用盐适量
做法:第一步:大蒜切末,香葱切末,放入碗中,加入少许五香面,辣椒面,芝麻少许,白糖少许,食用盐少许;
第二步:锅中放入少量食用油,油微微冒烟,倒入碗中,加入香醋两勺,生抽一勺,耗油半勺,芝麻少许搅拌均匀;
第三步:锅中放入清水,水开放入面条,加入少许食用油和少许食用盐;