大家好，我是煮妇百科。冬天，吃牛肉不如吃它，才2元一斤，不加一滴油，真香。这冬天一来呀，牛肉便成为风靡一时的美味了，冬天吃牛肉驱寒补气，味道也是极好的，但是我们又不能天天吃牛肉，而且光吃肉也是不够的，无法补充我们身体每天的所需，有什么办法能又解馋又能给身体补充营养呢？今天小编给大家带来一道美食，它可是我新发现的“冬日宝藏”，多吃牛肉不如多吃“它”，价格可比牛肉便宜多了，才2元一斤，做它不用加一滴油，香得不得了，保证你吃了还想吃，它就是莲藕焖花生。

小时候印象最深的是，家里条件不是很好，不经常吃肉，妈妈就买了莲藕和花生一起闷，又香又好吃，可解馋了，而且这莲藕和花生也是一种十分健康绿色的食品。这莲藕的淀粉含量很高，还含有大量的膳食纤维和维生素等，多吃它能够促进肠胃蠕动，补充人体所需的微量元素，家里有小孩的朋友，多做这个给孩子吃准没错！而花生含油量很高，和莲藕在一起闷不用加一滴油，煮出来的菜还油光泛泛，好吃的不得了，而且花生的含锌量也是很高的，营养价值绝对不输它的搭档莲藕，价格还比肉便宜多得多。冬天里吃腻了肉，就试试它吧，也是别有一番滋味呢！喜欢的朋友就码下试试吧！

冬天吃肉不如吃它，不加一滴油，焖一焖比肉都香，好吃停不下筷子。冬天到了简直是减肥人士的噩梦，你看这冬天呀没点脂肪都不好过冬，冷冷的天气里约上朋友吃上一顿热腾腾的火锅是再舒服不过的事了。但是这对于吃不了肉的朋友来说是很煎熬的，想要解解馋又不胖？不如试试这道菜，冬天吃肉不如吃它，不用加一滴油，焖一焖比肉还要香，好吃得停不下筷子，还不怕长胖！这菜就是莲藕焖花生。但是这菜不加油真的好吃吗？答案是肯定的。花生的含油量很高，焖一焖也能出油，而且花生油属于植物油，脂肪率低，还健康，吃光碗底都不用怕胖！二十多这莲藕和花生脆脆的，一口一个香，吃了保证过瘾！

最近肉价实在是太高了，但又想很好地补充蛋白质，除了肉类外，那就选择花生是合适不过了。提前把花生用清水清洗干净，再加入淹没过花生的清水，浸泡一个小时。