步骤
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1
制作豌豆泥。将买回来的豌豆如（图中a）淘洗后用水泡一晚，约12个小时，最多不超过16个小时，泡好的效果如（图中b），然后放入高压锅压制，加水没过豌豆两个指关节，压20分钟。然后盛出备用, 做好的豌豆泥效果如（图中c）。
2
炒制肉酱。在高压锅压制豌豆泥的同时，就可以开始准备肉酱了。油烧热后将猪肉馅倒入锅中翻炒。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-25 08:07:59作者：YD166手机阅读>>
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制作豌豆泥。将买回来的豌豆如（图中a）淘洗后用水泡一晚，约12个小时，最多不超过16个小时，泡好的效果如（图中b），然后放入高压锅压制，加水没过豌豆两个指关节，压20分钟。然后盛出备用, 做好的豌豆泥效果如（图中c）。
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炒制肉酱。在高压锅压制豌豆泥的同时，就可以开始准备肉酱了。油烧热后将猪肉馅倒入锅中翻炒。
将切的小粒备用 起锅烧油，下入姜粒煸炒 下入猪肉馅煸炒 加入料酒，豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣煸炒均匀 炒至肉末熟透即可装碗...
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2022-11-25 08:32:40查看全文 >>
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