烧卖是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的传统小吃，外皮洁白晶莹，收口呈花朵形，馅料微微露着，卖相无比诱人！

不过，要想在家里做出美味的烧卖，光是做烧卖皮就令人头疼了。这不，今天点子妹欧阳找来了小y老师， 教大家不用和面就能轻松做出皮薄馅大的美味烧卖！

烧卖

饺子皮、香菇5朵、猪肉200克、糯米饭300克盐、糖、生抽、蚝油

首先处理肉馅，将肥猪肉切出来剁碎备用。▽

瘦猪手先切片，再剁碎，将5朵香菇切成丁。▽

接下来开始炒肉馅，这样吃起来会更香。将油烧至7成热，再转小火煸炒肥肉，把油都炒出来。▽

然后倒入切好的瘦肉翻炒均匀，最后放入香菇丁。▽

调入2勺生抽、半勺蚝油、少许白糖和盐， 翻炒均匀就可以出锅了。▽