把一袋豆浆粉冲开，然后倒入锅底，小火加热，等到都将开始冒小泡泡的时候，就可以把鸡蛋液也倒进去，搅拌一下，把虾仁也放进去，一起搅拌，加入少许的盐来调味，或者加入少许的黑胡椒也是可以的，等到汤底快要*时候，就可以了。

再热水冲一杯豆浆，放入少量的盐调味，搅拌到盐融化，倒入面条的碗里做汤底，最后把锅里的滑蛋虾仁盛出来铺在面条上，就可以啦！奶白色的汤汁裹着虾仁、面条和蛋，十分诱人！

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关于味道

因为没加过多的调味料，所以，虾仁保持了最原始的海鲜的鲜味,带有一些豆香味。

鸡蛋没有过油，所以还是嫩滑的，就像是蒸蛋一样的软嫩口感。

很适合口味清淡的人来吃，或者当早餐吃，而且面条汤也是可以喝的，融合了豆浆、鸡蛋、虾仁的滋味，汤简直是这一碗面条的精华，虽然我喜欢重口味，但是也拒绝不了这一碗面的浓浓香味啊！