【海鲜豆腐煲】

主料

洋葱：100；蛤蜊：200；豆腐：200；香菇：200；胡萝卜：100；虾仁：100

辅料

盐：适量；胡椒粉：适量；宴友食用油：适量；高汤：适量；海鲜酱油：适量；蚝油：适量

具体步骤

1.胡萝卜洗净去皮切片。

2.豆腐切块。

3.洋葱切块。

4.蛤蜊用海盐浸泡一天。

家常菜海鲜豆腐煲的做法图解五

第五步

5.然后反复用清水冲洗干净。

6.香菇洗净切块。

7.锅中放入适量的油。

8.油热后放入蛤蜊翻炒。

9.放入白葡萄酒去腥。

10.炒至蛤蜊开口了关火。

11.史云生高汤倒入容器中。

12.放入海鲜酱油。

13.蚝油。

14.白胡椒粉、盐。

15.搅拌均匀。

16.将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。

17.再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。

18.倒入调好的汤汁。

19.入电饭锅煮30分钟即可。

【南瓜香芋海鲜煲】

主料

芋头：适量；南瓜：适量；鱿鱼：适量；九节虾：100；老豆腐：适量；西兰花：适量

辅料

宴友食用油：适量；盐：3；蚝油：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.南瓜和芋头去皮切块放入铁锅中加入适量清水开火煮。

3.豆腐切成长条。

4.电饼铛里倒入适量油，把豆腐煎至两面金黄即可。

5.然后把煎好的豆腐和西兰花放入锅中煮。

6.再加入鱿鱼和九节虾仁煮。

7.最后加入盐和蚝油调味即可，完成。

【酸菜海鲜煲】

主料

三文鱼腩：150g；酸菜：300g；海兔：300g

辅料

花生油：15ml；葱：10g；韭菜花酱：5g；姜：10g；蒜：10g；盐：2g

具体步骤

1.准备食材

2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味步

3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色

4.放入酸菜

5.翻炒一会

6.倒入砂锅中，再放入海兔

7.加入少许韭菜花酱

8.加入适量水

9.小火慢慢炖至酸菜断生，再加入盐即可