大家好，今天给大家分享一款红薯奶酪夹心丸子，家里还剩一个红薯，所以就用红薯来做好吃的，大小和孩子都很喜欢的一款小零食，不要用面粉，一定要用糯米粉，会让红薯丸子的口感更加软糯味美，内里浓浓的奶酪，特别满足！不喜欢奶酪的朋友，可以不用放，也一样好吃！

红薯和糯米都是非常健康的食材，搭配在一起也很好吃，虽然这款小点心需要油炸，但是为了美味也值得，不经常吃油炸食品就可以，但完全没有必要一点都不摄入，红薯丸子是我们一家最喜欢的小甜点。

红薯丸子趁热吃最好，外皮酥脆，内里柔软香浓，一口气可以吃好多个，放凉了也不会变硬，依然是柔软的，但是外皮就不会脆了，还是热着吃最好，我家通常出锅后就一扫而空了。

【用料】

红薯1个：120克

糯米粉：70克（根据自家面粉含水量调整）

白糖：15克（我觉得甜度正好，喜甜的可增加）

用料非常简单，制作也非常简单，新手也可一次就成功。