秋季气候干燥，我们每天起床的时候，明显感觉喉咙非常干，有时候还会不舒服，这时候我们应该多吃一些滋补的食材，梨就很适合这时候吃，有润肺的功效，但每天都炖冰糖雪梨水的话，有一些麻烦。

我们可以用梨做成秋梨膏，这样每天只需要用温水泡1勺，秋季多喝特别有用，而且不比冰糖雪梨差，在家自制的秋梨膏没有添加剂，原材料也放心，下面就给大家分享一下制作秋梨膏的小技巧和方法。

第1个技巧就是不加水不加糖。不加水不加糖熬出来的秋梨膏更加原汁原味，加糖熬出来的秋梨膏会有酸味。而且往里面加入了红枣、生姜、罗汉果，这样做出来的秋梨膏能够才够有营养。

梨最好选择鸭梨和雪花梨。一般制作的秋梨膏梨都是要去皮的，但也可以不去皮，因为据说梨皮可以下火，大家可以自由选择。枣子要把枣核去掉，姜去皮，这样做出来的秋梨膏才细腻。

在熬梨膏的过程中，一定要不停的搅拌，开小火慢熬，不然容易糊锅，糊了的秋梨膏会有一股烧焦的味道，非常的难吃，一直熬到起泡沫，能够在铲子上滴水成线，这时候差不多就熬好了。