如果要问什么点心最能代表美国味道，我想答案肯定是“派”。不管是你喜欢看的美剧中，还是美国人喜欢的Party，“派”都是必不可少的点心！但是你可能不知道，“派”其实来自英国，后来才被美国人发扬光大，最为代表的就是“南瓜派”和“苹果派”。派是将水果等馅料铺在黄油面制作的派皮上，然后再盖上一层派皮，用来保证馅料的汁水不会在烤制过程中挥发。

派就像装了食物的器皿，好比大家常吃的“馅饼”一样，所有的馅料都是包裹在面皮里面。而挞就不一样，它是将所有馅料都露在外面。单从外观来说的话，挞的体型较小，一般直径都在3-5厘米左右，而派的体型就大一些，直径则在8-20厘米左右。从制作和食用方面来说的话，挞皮可以直接烤制，然后搭配自己喜欢的水果，就可以直接食用了。而派则需要先铺上馅料，才能进行烤制。派是热食，一般都是正餐之后食用，挞因为体型较小，大多都是作为点心或者零食，而且经过冷藏的挞吃起来口感更好。

今天要介绍的这款“巧克力迷你派”，从名字上来看的话，它是“派”的一种，但是从体型和口感上来讲，它更像是一种“挞”。其实是挞、是派都不重要，重要的是好吃才是硬道理。那么接下来就和大家分享一下这款甜品的详细做法！

派皮：可以买现成的派皮，或者参照我前两天做的“拿破仑蛋糕”做的派皮也是可以的。只需3张即可，我这是做6个的量、鸡蛋1个

巧克力酱：黑巧克力15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、玉米淀粉10克、纯牛奶200毫升

装饰：白巧克力30克、小草莓6个、黄桃1块、薄荷叶适量