导语：在农村常遇到这样一个疑问，对于种植的大蒜如果不抽蒜苔会怎样？不抽蒜苔有大蒜头不长的说法，所以大蒜种植户们即便是不想要蒜苔，也要雇人或者是让别人把蒜苔抽走，避免对大蒜的生长造成影响。蒜苔生长对大蒜的生长能有多大影响？多数人并不清楚。

大蒜不抽蒜薹对大蒜生长的影响或多或少肯定还是会有的，但是至于说蒜苔如果不抽去，大蒜头就不生长，那还是有些夸张了，因为在蒜苔需要抽出的时候，蒜苔已经长到了一定的程度，即便是你没有拔去，它也会逐渐的老化停止生长了。

蒜苔在拔取的时间，一般也是蒜苔完全吐露了出来的时候，这时蒜苔已经吸取了大蒜的部分营养成分，也就是说对大蒜的生长已经产生了部分营养的损失。这个时间把蒜苔拔掉了，也就是相当于阻止了蒜苔继续对大蒜营养的汲取，这也是被大家所认为的蒜苔不拔，蒜头不长的逻辑。

两棵相邻大蒜，一棵早就拔过蒜苔，一棵没拔

现在山东又快到了大蒜收获的季节，大蒜种植户们大多数还是把蒜苔都拔掉了的，但是还是有一小部分蒜农因为种种原因，没有拔蒜苔的，拔过蒜苔的大蒜和没有拔过蒜薹的大蒜，有什么不同之处？我们就现场挖掘一些大蒜核实验证来看看。

在同一块蒜地内，随意挑选了两棵相邻的大蒜，有一棵蒜苔已经拔掉，有一棵蒜苔仍然还长在上面，挖出来之后我们看到的情形是没有太大的区别，蒜头基本上相差无几，甚至没有拔掉蒜苔的还比拔掉蒜苔的蒜头略大，这并非是个例，经过验证普遍都差不多，也就是说大蒜抽与不抽蒜苔，地下蒜头部位生长受到的影响，并没有太明显的区别。

现场挖掘出来

即便如此，那么为什么大蒜种植户们还都要热衷于说要拔掉蒜苔呢？其实对于大蒜种植户们来讲，蒜头当然是主要的产出部分，也是大蒜种植中被重视的部位，但是蒜苔也是能够给蒜农们带来一定的经济收入的，一般每亩地大蒜的蒜苔也是能够卖几百元不等的，这笔收入也是不容忽视的。

就拿今年的蒜苔价格来说吧，刚开始蒜苔确实很便宜，地头价三毛钱一斤都没人要，于是蒜农们找人拔蒜苔，基本上就不要了，因为蒜苔的价格根本就弥补不了人工的价格，所以就采取以蒜苔抵扣工钱的方法，谁拔了蒜苔谁拿走，甚至还要再贴补一部分工钱给人家。

两棵大蒜已被挖出来

到了后期，也正是由于蒜苔上市量减少了，蒜苔的价格逐渐上涨，最后涨到每斤1.5元也收不到了，因为蒜苔的季节性很强，蒜苔集中上市的时间也很短，刚开始蒜苔大量集中上市的时候价格很便宜，到后期蒜苔之所以涨价，也是因为这时候抽蒜苔基本上已经到了尾声，大部分的蒜地都已经抽过了蒜苔。

蒜苔抽与不抽，其实并不是说对大蒜的生长影响能有多大，通常要看蒜苔的价格如何，当蒜苔的价格比较高的时候，这个时候肯定是要拔的，因为蒜苔也能够获取相当高的收入，也是大蒜种植当中收益的一部分。

现场对比两棵大蒜

但是如果蒜苔价格低廉，拔蒜苔又是一个比较辛苦的活，雇用人还抵不上开工钱，并且在拔蒜苔的时候，还会对大蒜植株造成伤害，也是会对大蒜生长造成影响的，在这种出力不讨好的情况下，也是可以考虑不去拔蒜苔的。

因为蒜苔在拔出的时候，基本上都已经长到了一定的程度，要是说蒜苔争夺了大蒜生长的营养，那也是早已经产生了，后期蒜苔继续生长的时间也就缩短了，即便是还需要汲取部分营养，但是所需也不太多了，所以蒜苔要不要拔，那就要进行对两者之间的利益横量。

没有拔出蒜苔的蒜头显得略大

通过现场挖出的大蒜进行对比验证，蒜苔拔与不拔并不像有的人所说的那样，蒜头会因为不拔蒜苔而不生长，如果排除蒜苔能够产生收益之外，蒜苔即便是不拔也并非不行。对此大家怎么看呢？