海蛎饼

海蛎饼是用红薯粉、豆腐、葱花、调料加上海蛎一起油炸而成。刚出锅的海蛎饼色泽艳丽，香味扑鼻。咬上一口，外酥里嫩，鲜味十足，十分具有风味。

方糕

方糕是传统小吃，外皮是用糯米制作而成的。里面可以包裹着芝麻、豆沙、枣泥、红豆沙、桂花等，口感丰富，软糯香甜，十分可口。

枫亭糕

枫亭糕是用糯米粉、白砂糖、花生、芝麻等制作而成，软糯可口，甜而不腻，是民间的风味糕点，也是莆田的非遗美食。

兴化米粉

兴化米粉是莆田的一大特色美食，历史悠久，传承千百年。兴化米粉制作工艺精细，洁白透明，口感软韧。可以加入各种食材一同炒熟，香浓可口，十分诱人。