说起马拉糕我相信广东的朋友们肯定不会陌生，是传统的广式茶楼点心，原先是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，叫马来糕，后被传入广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”，和市面上的蛋糕没什么区别，口感松软润滑。

马拉糕它是一种发酵面制品，它的制法和质感很值得借鉴，家里有个蒸锅就能做，蒸出来的也不会觉得热气重，不担心吃了会上火。

下面分享一道广式马拉糕的食谱给大家，大家不妨试试，蓬松喧软，正宗又美味。

配料:
鸡蛋3个、中粉85克、生粉10克、奶粉15克、黄油40克、奶油50克、红糖(浅色）80克、泡打粉9克
烹饪步骤:
1.准备好所有食材；

2.红糖和奶油隔水蒸15分钟，至完全融化；

3.黄油隔水蒸5分钟，直至融化；